Orléans : l’Open Agrifood a ouvert ses portes ce mercredi

Et elle a commencé dans l’émotion ce mercredi 15 novembre. Les participants de cette quatrième édition de l’Open Agrifood ont tenu à rendre hommage à Xavier Beulin. L’ancien président de la FNSEA, originaire du Loiret et mort il y a quelques mois, était à l’origine de cet événement qui regroupe les métiers de l’agriculture depuis quatre ans.

Des ateliers en lien avec les problèmes d’aujourd’hui

Cette année, l’Open Agrifood prend ses quartiers sur le thème de la création de valeurs, un thème en phase avec les préoccupations actuelles et en lien avec les Etats généraux de l’alimentation. La filière alimentaire constitue un « atout très important pour le pays » pour plus d’un Français sur deux selon les organisateurs de l'événement. Mais les consommateurs réclament désormais plus de transparence et plus de sécurité dans cette filière. Et pour l’obtenir, 70% des Français sont prêts à payer leurs produits alimentaires un peu plus cher.

Jusqu’à demain soir, les acteurs de l’agriculture et de la distribution vont pouvoir participer à de nombreux ateliers, débats et conférences. La plupart des ateliers techniques sera consacrée aux problématiques rencontrées par les agriculteurs en ce moment, à savoir : l’importance des assurances, la gestion des salariés et l’évolution du financement des exploitations agricoles notamment. Ces ateliers se déroulent tous au sein de la Chambre de commerce et d’industrie d’Orléans. Attention, ils sont limités à une quinzaine de personnes à chaque fois.

Des conférences ouvertes à tous au cinéma

Autres moments importants de cet Open Agrifood, des conférences, qui se tiendront au Cinéma Pathé, place de Loire notamment. Certaines seront réservées aux acteurs des filières agricoles, notamment celles sur la production alimentaire locale et la gastronomie française. En revanche, d’autres seront ouvertes au grand public. Ce mercredi 15 novembre, rendez-vous au Pathé, place de Loire pour une conférence sur la restauration collective à 18 heures par exemple. Ou pour un débat citoyen sur la valeur à accorder à notre alimentation à la même heure. C’est lors de cette conférence, que les prix du Concours Open Chefs seront remis aux vainqueurs. Toutes les infos et toute la programmation sont à retrouver sur le site de l'Open Agrifood : www.openagrifood-orleans.org