Une chaîne anti-gaspillage créée dans l’Yonne

Créer une grande chaîne anti-gaspillage : c’est le but de l’association Le Parc, basée à Champignelles, dans l’ouest de l’Yonne. Les adhérents ont eu l’idée de glaner les fruits et légumes laissés à l’abandon au bord des routes et les surplus des particuliers dans leur potager. Les produits récoltés seront ensuite cuisinés, mis en bocal et distribués. L’objectif est de réaliser 2.000 bocaux en 2020. Pauline Daviet, à l’origine de la création de l’association, détaille ce projet intitulé La Folie des Glaneurs :

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Les bocaux seront redistribués aux personnes chez qui les fruits et légumes ont été glanés et aux bénévoles. Le reste sera vendu au profit de l’association Le Parc, poursuit Pauline Daviet :

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Vous pouvez adhérer à l’association Le Parc, qui compte aujourd’hui 220 adhérents, pour six euros, et ainsi participer à cette chaîne anti-gaspillage. Le projet vient d’ailleur d’être récompensé par les trophées de la consom’action de Bourgogne-Franche-Comté.